Para hacer que los niños coman verduras hay muchos trucos, entre ellos que las piques salteándolas previamente o hirviéndolas, con un poquito de aceite de oliva. Después, ya cuando las tengas troceadas, prepáralas con un poquito de harina, mantequilla y leche, para crear unas ricas croquetas, que luego podrás empanar y freír.
Las verduras picaditas también se pueden aprovechar para crear sabrosas lasañas o canelones, hirviendo anteriormente las láminas de pasta para después rellenarlas y gratinarlas con queso rallado.
También podrás integrar las verduras en tortillas, así que podrás personalizar tu propia tortilla francesa o de patatas, agregando las verduritas que más te gusten, como las judías verdes en juliana, los calabacines en taquitos o el pepino rallado. Les refrescará y le encantará. Y tú te sentirás satisfecha al ver que comienzan a comer más sano. Puedes hacer estos trucos, también con la coliflor así como con el brécol. ¡Inclusive con las zanahorias!
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