Si quieres tener una mejor salud, siempre es mejor evitar las frituras, ya que aumentan el colesterol y hacen que tu hígado se ponga graso, creando mucha más predilección hacia ciertas enfermedades como el hígado graso. Es bueno que a la hora de realizar una fritura, la hagas con aceite de oliva o vegetal (maíz o girasol), pero no con mantequilla y aceites de palma u orujo, ya que todavía generan mucho más colesterol.
Si tomas una fritura, que sea un par de veces al mes y no lo conviertas en una rutina. Si los tomas cada día te pueden perjudicar. Si no eres capaz de reprimirte, apuesta siempre por frituras vegetales y por los huevos, así como las carnes magras, ya que las carnes rojas, pueden aumentar la cantidad de grasas acumuladas en el cuerpo.
Hay sabias alternativas a las patatas fritas, como los bastoncitos de calabacín a la plancha o los bastoncitos de zanahoria, que podrás preparar crudos en compañía de salsas de yogur.
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